🔷冬瓜と鶏団子の生姜スープ

夏の暑さで胃腸が疲れたら、ホッとするスープはいかがですか?

◆　材料

　　　冬瓜　　　　　　　　500g
　　　鶏ひき肉 　　　　　　200g
　　　☆おろし生姜　　　小さじ1/2
　　　☆酒　　　　　　　小さじ1/2　　　　
            ☆醤油　　　　　　 小さじ1/2　
　　　☆みりん　　　　　小さじ1/2

　　　顆粒鶏ガラスープ　　　  小さじ2
　　　水  　　　　　　　　　　1000cc
　　　千切り生姜　　　　    　適宜
　　　塩コショウ　　　　　　適宜
　　　醤油　　　　　　　　　適宜


　

🍴　作り方

　　1.　冬瓜の種とワタをとり、皮を剥き食べやすい大きさに切る。

　　2.　ボールに鶏ひき肉と☆を入れて混ぜておく。

　　3.　鍋に水と千切り生姜、ガラスープ、冬瓜を入れて沸騰したら2をスプーンですくって団子にしながら入れて煮込む。

　　4.　冬瓜が柔らかくなったら塩コショウ、醤油で味を整える。


　　

💡　ポイント

　　仕上げにお好みでちょっとブラックペッパーをたすと味か引き締まりますよ😊
　　ボリュームアップするなら春雨を加えてもOKです!