🔷アンチョビキャベツそうめん

夏のそうめんが残っていませんか?
ちょっと手を加えてアレンジそうめんはいかがでしょうか😊
アンチョビの塩分とキャベツの甘みがよく合いますよ🎵

◆　材料

　　そうめん　　　　　　　1~2束
　　キャベツ　　　　　　　100g
　　アンチョビペースト　　小さじ1/2
　　オリーブオイル　　　　大さじ1
　　にんにくみじん切り　　適宜　
　　鷹の爪　　　　　　　　適宜
　　酒　　　　　　　　　　大さじ1
　　塩コショウ　　　　　　適宜

🍴　作り方

　　1.　そうめんをゆでて、水気を切っておく。

　　2.　キャベツをざく切りにしておく。

　　3.　フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れてから火をつける。

　　4.　温まって匂いがしてきたらキャベツを入れて酒を振りかけ、蓋をして1~2分。お好みの硬さまで蒸し焼きにする。

　　5.　塩コショウで味を整えて、そうめんの上に汁ごと掛けて出来上がり!　

　

💡　ポイント

　　アンチョビキャベツは、お好みで火の通しかたは加減して下さい。
　　そうめんの水分はよくきって下さいね😊