🔷豆腐の味噌漬け

豆腐がいつもとは少し違った感じで食べられます❗️
少し時間はかかりますが、水切りして包んだら後は、冷蔵庫で寝かせるだけなので、手間はそんなにかかりません♪

♦️材料

・豆腐(絹でも木綿でも)     １丁
・味噌                                   豆腐を覆える位                  

🍴作り方

①豆腐を水抜きします。(どんな方法でやっても大丈夫です!)

②ラップの上に味噌を伸ばし、水切りした豆腐をのせます。

③豆腐の全面に味噌がつくようにラップを巻いて、冷蔵庫で一晩寝かせます。

④食べる時に周りの味噌をスプーンなどで優しく取り除いて、切り分けます。



完成！！

⭐️ポイント

しっかりと水切りしたほうがより濃厚に出来上がります💡
一晩で食べても味はついていますが、２日くらい置くとより美味しくなります😋
もし、味がしょっぱかったら少し洗い流しても良いと思います💦
豆腐に塗った味噌も、味噌汁や味噌焼き、味噌炒めなどに使えますが、少し味噌の味が薄くなってるので、そこは注意して使って下さい⚠️