🔷やわらかコンコン煮

 

ダイコンとベーコン。一緒に煮込んでちょっとコクのある優しい煮物にしました。

ベーコンの脂が美味しいコクを出してくれます😊

　◆　材料

　　　大根　　　　　　　　　1/4本

　　　ベーコン　　　　　　　2枚

　　　　水　　　　　　大根が浸かる位

　　　　砂糖　　　　　　　　大さじ1 

　　　　ほんだし                       大さじ1

　　　　しょうゆ　　　　　　大さじ2 

　🍴　作り方

　　1.　大根は、皮を剥いて厚さ1cmくらいの半月切りにする。　　　

　　ベーコンも食べやすく切っておく。

　　2.　鍋に材料をすべて入れて大根がやわらかくなるまで煮る。

　💡　ポイント

　　大根は一度下茹でをしておくと、より美味しく出来ます。

　　大根だけじゃ物足りないけど…というときに、ちょっとコクがでて、ご飯に合います😊