🔷卯の花サラダ＆春巻き (卯の花リメイク)

　卯の花が沢山できたら、毎日食べるのは飽きちゃいますよね。
　そこでわが家は、リメイクして前日とは違うおかずにして食べ切るようにしています。　



　　◆　材料

　　　　　　卯の花
　　　　　　マヨネーズ
　　　　　　枝豆
　　　　　　ミニトマト

　
　🍴　作り方

　　1.　卯の花にマヨネーズとサヤから出した枝豆を和える。

　　2.　お皿に盛り付けて、ミニトマトを半分に切ったものを飾り付ける。。


　　💡　ポイント
　
　　枝豆を入れることで歯触りが出て、和風のポテトサラダのような白和えのような感じになります。


　📌　春巻

　それでも残った卯の花を春巻きの皮に包んでフライパンで焼いて焼き春巻きにしたら、意外と美味しかったのでそちらもお試し下さい💕