🔷豚肉と茄子のつけ汁うどん

暖かいつけ汁と、冷たいうどんが良く合います😊
材料も少なめで、時間もかからずささっとできます‼️

♦️材料

・うどん               適宜

・茄子                    ２本
・豚こま肉            ２００ｇ
＊めんつゆ            大さじ２
＊醤油                    大さじ１
＊みりん                大さじ２
＊水                        ５００ｃｃ

🍴作り方

①茄子は半月切りにする。

②油をひいた鍋で、茄子と豚肉を炒める。

③火が通ったら、鍋に＊（めんつゆ、醤油、みりん、水）を入れて煮立たせる。

④うどんを茹でて、冷水でしめる。


完成‼︎‼︎

⭐︎ポイント

茄子を焼く時、茄子が油を吸った方がお汁の味が染みて美味しいです💡