🔷ローストビーフのレモンマリネ

 

ローストビーフを玉ねぎでかさ増ししてサッパリあじのレモンマリネにしました。

簡単で美味しいです!

◆　材料

　ローストビーフ　　　　適宜

　玉ねぎ　　　　　　　　1/2個

    かいわれ大根　　　　　適度

☆　レモン汁　　　　　　大さじ2

☆　砂糖　　　　　　　　小さじ1

☆　塩コショウ　　　　　適宜 (2〜3振り)

🍴　作り方

　1.　玉ねぎは縦半分に切ってから横にして輪切りのように薄く切りかいわれ大根と一緒に水にさらしておく。

　2.　ローストビーフを食べやすい大きさに薄くスライスして、1の玉ねぎとかいわれの水気をきっておく。

　3.　ボールに☆の材料を入れて、さらに2の具材を入れて混ぜたら出来上がり！

💡　ポイント

今回はさらにミニトマトを4等分に切って混ぜてみました。

レタスの上に盛り付ければさらにボリュームアップ!野菜がたくさん食べられますよ😊