🔷ザーサイ肉豆腐炒め

 

豚肉と豆腐にザーサイの塩分が絡んで簡単なのに美味しい一品が出来ました😋

ザーサイのポリポリと豆腐のふわとろが楽しめる一品です‼️

◆　材料

　豚肉切り落とし　　　　　200g

  　豆腐　　　　　　　　　　1丁

　ザーサイ　　　　　　　　50g

　ごま油　　　　　　　　大さじ1

　めんつゆ　　　　　　　大さじ1/2

　ラー油　　　　　　　　お好みで

🍴　作り方

　　1.　豆腐は、キッチンペーパーで包んで30分位放置して水切りをしておく。

　　2.　ザーサイと豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。

　　3.　フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め豚肉に火が通ったら端に寄せて、空いた所に豆腐とザーサイを入れてそっと炒め、最後にめんつゆで味を整える。

　　4.　最後にお好みでラー油を掛けて出来上がり!

💡　ポイント

豆腐は水が出やすいので水切りをしてください⚠️

炒めるときは豆腐が崩れないくらいにそっと混ぜて下さい‼️

ザーサイの味で変わるのでめんつゆの分量は加減して下さいね😊