🔷セロリの葉と玉子炒め

　セロリの葉と、しゃぶしゃぶ用の豚肉があったので炒めました。ボリュームアップするために卵もたっぷり❗
彩りも良くなりました。

◆　材料

　　セロリの葉　　　　　2本分
　　薄切りの豚肉　　　　100g位
　　玉子　　　　　　　　3個

　　サラダ油　　　　　大さじ3
　　ウェイパー　　　　小さじ1/2
　　塩コショウ　　　　適宜

🍴作り方

　　1.　セロリの葉をザクザクと切っておく。

　　2.　フライパンにサラダ油をひき、溶いた玉子を入れてふんわりと焼き、一度取り出す。

　　3.　豚肉を広げながら焼き、火が通ったらセロリの葉を入れて味付けをして、最後に取り出しておいた玉子を入れて混ぜたら出来上がり!

💡　ポイント

　玉子を焼くときは多めのサラダ油をよく熱めて一気に流し入れサッと混ぜるとふわっとできます。手早く焼くのがコツです。