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2018/12/27

🔷生姜たっぷり!肉団子スープ





家族みんな風邪気味で、生姜と玉ねぎをたっぷり入れた肉団子スープを作ってみました💡
ぽかぽか身体が温まります😊





♦️材料

・鶏ひき肉        400g
・卵                    1個
・生姜                1/2個
・玉ねぎ (大)    1/2個
・春雨                30g
・豆苗                 一袋

・鶏ガラ             小さじ1
・味覇                 大さじ1
・塩コショウ     少々



🍴作り方


①生姜をみじん切りにし、鶏ひき肉、卵と混ぜます。

②鍋でお湯を沸かし、①の具を好きなサイズに丸めて入れていきます。

③お肉に火が通り、崩れなくなったら、春雨と豆苗を入れます。

④春雨が柔らかくなったら、鶏ガラ、味覇、塩コショウをいれます。


完成‼︎‼︎



⭐️ポイント

肉団子が崩れないように沸騰したお湯に肉団子を落とし、少し火が通り固まってきてから、鍋の底から剥がすようにしてみてください!

2 件のコメント:

  1. 風邪をひいていたので、体が温まると思い作ってみました。
    食欲がなかったのですが、さっぱりとしていてたくさん食べることができました。
    美味しかったです。

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    返信
    1. ありがとうございます!!
      生姜と玉ねぎをたっぷり入れれば、風邪の時でも、寒くて身体を温めたい時でもいいですよね😊
      是非また作って下さいっ!!

      削除